İzmir lokmaları ne sorusu, bu geleneksel lezzetin tadını anlamak için atılacak ilk adımdır. Aslında İzmir lokması , çiğ kızartılmış minik bir şeker topluluğudur. Bu güzel toplar, genellikle şıra dökülerek servis edilir ve her lokma, özel bir tat sunar. Uzun yıllardır İzmir’in karakteristik bir parçası olan bu ikram, … Read More

İzmir sokaklarında her köşede bir lokmacı bulabilirsiniz. Ama hangisi en lezzetlisidir? Bu konuda tartışmalı bir cevap var, ancak çoğu insan İzmir'in en lezzetli lokmasını yapan Master/Usta/Şef olduğunu söylüyor: Lokma Masteri. Yıllardır geleneksel tarifleri kullanarak her lokmayı mükemmelleştirmek için çaba gösteren bu lok… Read More